Gasztronómia vásárlás

A közmondás szerint: „Az ember nem azért él, hogy egyék, hanem azért eszik, hogy éljen.” Bánffyhunyadi Hunyady Erzsébet szakácskönyve először füzetenként jelent meg, majd a sikere miatt elkészült a szakácskönyvbe való megszerkesztés és megvalósult a k

Itt az ideje, hogy lehámozzuk a burgonyában rejlő számtalan lehetőség héját. Krumpli című könyvünkben megtalálhatók olyan klasszikusok, mint a pásztorpite, a krumplileves vagy a gnocchi, de megismerhetünk igazi újító ételkülönlegességeket is, mint a b

Szereted a színes-illatos fűszereket, a különleges fogásokat, apró falatokkal teli tálakat? Kíváncsi vagy, mit esznek a jeges északon, a magas dél-amerikai hegyekben, a marokkói bazárban, a paradicsomi Balin vagy éppen Gyimes eldugott kis falvaiban? Kalas Györgyi gyerekeknek szóló gasztrotörténeti sorozatának harmadik részében körbeutazhatjátok a Földet Marokkótól Hongkongon át Romániáig, hogy megtudjátok, hol mi terem, mit hogyan készítenek el és mik a külö

"Az első SK tavaszi és a jól megszokott nyári magazin után itt a téli magazinunk is, amiben szokásunkhoz híven jól bevált téli és ünnepi recepteket hoztunk. Lajos cuccos pitékkel jelentkezik, Lilla Bajorországba kalauzol a választott kajáival, Nóri diós és mákos, Zsolti halas kedvenceit mutatja meg. Adunk tippeket arra is, hogyan dekoráld ki a lakásod mézeskaláccsal karácsonyra és hol találod a legjobb krémeseket Budapesten. Az újévi fogadalomtevőket és vegánok

A diatétika az a tudomány, amely a szervezetnek oly ételekkel való ellátását célozza, mely azok hibás elváltozásait helyrehozza és karbantartja. A diétás konyhának az a hivatása, hogy a dietétikára szorultakat a javulást előidéző ízletes ételekkel lássa el. Ebben a kérdésben a főszerep a szakácsé. A szakácsnak ugyanolyan beosztása van a dietétikában, mint a gyógyszerésznek. A szakács is orvosi előírásra készíti el a betegnek szükséges gyógyételt, a d

"A terített asztal mindig olyan oltár, amelynél a legtöbb ember szívesen áldoz." - olvasható egy ismeretlen szerző kétszáz évvel ezelőtt írt szakácskönyvében. Tolnai Kálmán szakácskönyveiben is erre törekszik, hogy a gasztronómiai élvezetek orgiájához juttassa az ízek szerelmeseit. Minden egyes szakácskönyve erről az elkötelezettségről árulkodik. Sorozatunk első könyve a "Horgászok szakácskönyve" a halételek elkészítésének számtalan receptjét mutat

HOZZUK KI MINDENBŐL A LEGTÖBBET!Ez a könyv a hétköznapokkal zsonglőrködőknek szól, akik sok területen próbálnak helytállni, mégis fontos nekik, hogy házi, gyorsan elkészülő, tápláló ételek kerüljenek az asztalra, a megfizethetőséget, a változatosságot és a fenntarthatóságot szem előtt tartva.Segítségével többé nem kell élelmet, időt és energiát pazarolni a konyhában. Ráadásul sosem fogyunk ki az ötletekből sem, hogy mit is főzzünk.8 fejezet, 8 szezo

A sütőben sülő húsos, sörös pite illatával semmi sem vetélkedhet, s talán nincs is jobb az első falat sós karamellás, kávés eklerfánknál... A népszerű brit pék, a Kenyér és a Süssünk együtt! szerzőjének új könyve két ínycsiklandó finomságról, a hazájában rajongásig imádott pitékről és felfújtakról szól. Paul Hollywood nem fél hozzányúlni az angol klasszikusokhoz, s olvasóit olyan könnyen követhető, bombabiztos, csábító receptekkel örvendezte

Szeretne egészségesebben táplálkozni, netán rendszeresen mozog, és biztosítani szeretné szervezetének a szükséges tápanyagokat? Akkor ez a könyv Önnek szól! A könyv elején megismerkedhetünk azokkal az alapanyagokkal, amelyek egy kiegyensúlyozott étrend alapját képezhetik, a továbbiakban pedig megtudhatjuk, milyen ételeket készíthetünk belőlük. A receptek reggelire, ebédre, vacsorára, valamint éhségűzésre alkalmas fogásokat mutatnak be. A sok zöldség, g

Tanuljunk főzni a méltán híres francia gasztronómiai iskola, a FERRANDI tanáraitól! Miután részletesen bemutatják a különböző területeket, a szakácsmesterség legjobbjai tanácsaikkal, tippjeikkel és trükkjeikkel abban is segítenek, hogy jó alapanyagot vásároljunk, jól válasszunk, és így a főztünk is a legjobb legyen. A technológiát bemutató oldalak 1500 fotóval, az egyes mozdulatokat híven bemutató képekkel segítenek abban, hogy az egyszerű kezdetektől

Számtalanszor hallottuk már, hogy az izomépítés, a kigyúrt test és a nagyobb súlyok emelésének kulcsa a csirkemell, a tojásfehérje és a brokkoli fogyasztása. Bár igaz, hogy a testépítők étrendje ugyanolyan fontos, mint az edzéstervük, a világklasszis sportolók és testépítőbajnokok a finom ételek feladása nélkül növelik izomtömegüket. Hogyan csinálják? Kendall Lou Schmidt testépítő szakember és személyi edző több mint egy évtizede segít klienseinek elk

Manapság nagyon sokan küzdenek ételallergiával, intoleranciával, esetleg szeretnének fogyni vagy csupán odafigyelni magukra, így elengedhetetlen, hogy friss alapanyagokból, laktóz-, tej- vagy gluténmentesen, kevés szénhidráttal étkezzenek. Legyen szó akár hétköznapi ebédről vagy egy kellemes ünnepi vacsoráról, biztosan megtalálod benne az alkalomhoz és az ízlésedhez illőt. Ugyanis a különleges birsalmás sütőtök-krémlevestől a füstölt sóval sült vajhalon

A nagy sikerű GastroHobbi-szakácskönyv szerzői közkívánatra új kötettel jelentkeznek. A korábbi könyvhöz hasonlóan ezúttal is a közösségi főzőcsatornájuk legkedveltebb receptjeit válogatták egy csokorba. Céljuk, hogy könnyen beszerezhető alapanyagokból, mindenki számára egyszerűen és gyorsan elkészíthető, egészséges és finom ételeket osszanak meg a főzni vágyókkal. Természetesen a főzőcskevideók ebből a könyvből sem maradhattak ki! 32 recept elké

Harmath Eszter fotós és anyuka. Egy négyéves és egy egyéves gyerekkel maradt otthon a tavaszi karantén idején. És főzött mindenfélét, aztán elkezdte megosztani a recepteket, fotózott, bevásárlólistát írt... Csodába illő gyorsasággal szaporodtak a követői: a KarantÉNkonyhám valódi sikertörténet. Hogy mi a titka? Azt mutatja meg, hogy napi rendszerességgel főzni, gyerekekkel/gyerekeknek főzni, sokfélét és finomat főzni egyáltalán nem ördöngösség, nem kell

Nehéz a mézet megbánni. Szereti, mint galamb a mézes búzát. Mosolyog, mint a mézeskalács. - Csupán néhány régi magyar szólás, mondás, melyek a mézre, annak édességére, kiválóságára utalnak. Az utóbbi évtizedekben azonban méltatlanul a hátsó polcra került ez a különleges alapanyag, ezért a konyhaművészet terén is jeleskedő Rúzsa Magdi énekesnő és Vida József bankár úgy döntöttek, kiteszik a mézesbödönt a konyhapultra, és harmadszor is sütni-főzni